Das hoiz

Oh làlà und Herrschaftszeiten no amoi! Die französisch-bayrische Neo-Brasserie Hoiz in der Maxvorstadt macht ihrem Namen alle Ehre, denn sie ist die stimmungsvolle und harmonische Verschmelzung einer elegant-französischen Brasserie mit einer rustikalen, bayrischen Hütte – mondän und gemütlich, mit glitzernden Kronleuchtern und bodenständigen Holztischen sowie jeder Menge verspielter Details.

Chris Friedrich, Geschäftsführer und kreativer Chefkoch hat seinen Beruf von der Pike auf gelernt und viele Stationen in internationalen Küchenrichtungen und gehobenen Häusern hinter sich.